음식물을 오래 씹는것, 천천히 먹는것이 좋은 이유 ( 항암에도 좋은?! )

음식을 먹을 때, 오래 씹을 때의 유익점, 즉 다작이 좋은 이유에 대해 조사한 것을 공유해 드릴게요.

어렸을 때부터 어른들이 꼭꼭 씹어먹어라 귀에 피가 날 정도로 소리를 들어오셨을 텐데요, 다 그만한 이유가 있더라고요.

 

음식물을 오래 씹는것, 천천히 먹는것이 좋은 이유 ( 항암등등 )

아 그전에 음식물을 덜 씹고 빨리 넘기면 안 좋은 점부터 알려드릴게요.

일단 잘 아시다시피 빨리 먹으면 포만감이 늦게 옵니다. 특히 배가 고플 때 빨리 먹게 되는데요 그렇게 되면 배가 부르다는 신호가 뇌 중추에 도달하기 전에 이미 많은 양의 음식을 먹게 되어서 살이 찌게 됩니다. 그리고 덜 씹는 습관은 소화불량을 일으키고 영양분 흡수도 덜되게 하는 것도 잘하시죠? 또한 음식이 덜 분해돼서 넘어가면 위에 부담을 준답니다.

그래서

음식을 천천히 씹는 것은 여러 가지 면에서 건강에 유익합니다.

음식물을 오래 씹는것, 천천히 먹는것이 좋은 이유 ( 항암등등 )

음식을 오래 씹는 것의 유익점:

►소화 개선:

음식을 천천히 씹으면, 침과 함께 소화 효소가 음식과 잘 혼합되어 소화가 원활하게 이루어집니다. 이렇게 함으로써, 식물 섬유소와 영양소가 효과적으로 추출되어 몸이 올바르게 영양을 흡수할 수 있습니다.

► 만족감 증가:

천천히 씹으면 입안에서 음식의 맛과 향을 더 오래 느낄 수 있습니다. 이는 더 적은 양의 음식으로도 만족감을 느낄 수 있어 과식을 예방하고 체중 관리에 도움이 됩니다.

► 소화 불순물 감소:

음식을 충분히 씹으면 소화 불순물이 줄어들어 소화 시스템에 부담이 덜 가게 됩니다. 이는 변비와 같은 소화 문제를 예방하는 데 도움이 됩니다.

► 입안의 치아 건강 유지:

천천히 씹는 것은 치아를 사용하는 데 도움이 되어 입안의 치아 건강을 유지할 수 있습니다.

► 음식의 효율적인 섭취:

천천히 씹으면 더 작은 입자로 분해되어 위로 이동하므로 소화 시간이 단축되고 음식이 효과적으로 소화됩니다.

► 소화계에 효과적인 시그널:

천천히 씹는 것은 뇌와 소화계에 신호를 보내어 식사 중인 것을 알리며, 포만감을 느끼게 해 주어 과식을 예방합니다. 따라서 음식을 천천히 씹는 것은 올바른 소화와 영양 흡수에 도움이 되며, 식사 경험을 더 즐겁고 만족스럽게 만들 수 있습니다.

또한 치매 예방에도 효과가 있다는 놀라운 연구결과도 나왔는데요, 턱을 움직일 때 뇌가 가는 혈류가 늘어나 뇌에 많은 양의 산소를 주어서 기억력이 향상된다고 하네요.

► 오래 씹는 것이 항암에 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다.

오래 씹으면 음식이 잘게 부서져 소화가 잘 되고, 소화 과정에서 생성되는 유해 물질이 줄어듭니다. 또한, 오래 씹으면 침의 분비가 증가하여 침 속에 있는 항산화 물질이 암세포를 억제하는 역할을 합니다. 미국 캘리포니아대학교 연구팀의 연구에 따르면, 오래 씹는 사람은 짧게 씹는 사람에 비해 대장암 발병률이 40% 낮았습니다. 또한, 일본 나가사키대학교 연구팀의 연구에 따르면, 오래 씹는 사람은 짧게 씹는 사람에 비해 구강암 발병률이 20% 낮았습니다.

 

오래 씹는 방법

오래 씹는 방법은 다음과 같습니다. 음식을 입에 넣고 최소한 30번 이상 씹습니다.

음식을 씹을 때는 앞니, 옆니, 어금니를 모두 사용합니다.

음식을 씹을 때는 혀를 사용하여 음식을 섞어줍니다.

 

요약

오래 씹는 것은 항암뿐만 아니라 다음과 같은 건강에도 도움이 됩니다.

소화 개선

혈당 조절

치아 건강 체중 조절

 

따라서,  꼭 음식을 꼭꼬 오래 씹읍시다.

 

음식물을 오래 씹는것, 천천히 먹는것이 좋은 이유 ( 항암에도 좋은?! )